议政府部队锅街

火腿、香肠和泡菜放在一口锅里煮的部队锅（budae-jjigae，部隊），是怎样成为一座城市代表美食的？在这条小巷里，用一顿饭就能找到答案。专门店集中在旧杨州郡厅旁的护国路1309号街一带，又紧邻议政府轻轨议政府中央站2号出口，很容易找到。如果打算从首尔向北来一趟半日游，不妨把午餐或晚餐安排在这里。

战后的饥饿催生的锅

“部队锅”这个名字，由“部队（军队）”和“锅（jjigae，炖菜）”合成。朝鲜战争之后物资匮乏，人们把驻扎在议政府的驻韩美军部队周边流出的火腿、香肠、培根，与泡菜、辣椒酱一起煮着吃，这便是它的起点。被视为这条街元祖的Odeng食堂，由Heo Gi-suk女士自1960年起摆摊卖这种锅，1968年以现在的店名注册；店名来自卖鱼糕（odeng）时代客人们的叫法，后来直接成了招牌。随着这家店出名，周边的专门店一家接一家增多，渐渐形成了今天的街道。不过，部队锅究竟起源于哪里、最早由谁做出来，很难断定，各种资料的说法也略有不同。

从“炖锅街”到“部队锅街”

过去的商家为淡化“美军部队饮食”的印象，更喜欢用“名物议政府炖锅”这个名字，街口的拱门上也曾一度写着“名物议政府炖锅街”。2008年，议政府市整治了约470米的路段，把原来131块招牌减到62块，竖起带夜间照明的新入口雕塑，并把街名改成现在的“议政府部队锅街”。此后，这里于2009年被选为京畿道部队锅特色街，2021年被选为京畿道旅游主题街巷。截至2026年，市里公布的饮食文化特色街现状中，列有部队锅专门店12家。

街上值得留意的地方

• 入口雕塑：2008年竖起的雕塑上有街名和灯光，天黑之后拍照更好看。
• Odeng食堂：市里认定的元祖店。因为出现在许英万的漫画《食客》中，名气传遍全国。
• 每家不同的汤底：同样是部队锅，汤底、泡菜、火腿和香肠的搭配每家都不一样。如果能去两次，不妨换一家比较看看。
• 融合文化旅游宣传馆：位于街对面的市宣传馆。这里曾设有收集小巷商家故事的展览，以及虚拟煮部队锅的VR内容。

节庆与趣闻

以部队锅为主题的美食节2006年首次举办，此后每年秋天（多在10月）以这条街为中心举行，同时还有料理比赛、试吃、演出等活动。2016年的节庆上，时任驻韩美国大使马克·李柏特（Mark Lippert）前来品尝了部队锅。源自美军部队食材的食物被美国大使品尝，这一幕成了浓缩这条街历史的趣闻。

Tripto 贴士

• 交通：从议政府轻轨议政府中央站2号出口出来，街道就在眼前。从首都圈电铁1号线议政府站往北走约700米，步行10分钟左右。
• 时间：用餐加逛街，1小时至1小时30分钟足够。再顺路走到步行可达的议政府第一市场和幸福路，就是半天的行程。
• 营业时间：整条街没有统一的营业时间，营业时间和休息日因店而异。名店在用餐时段会排队，稍早或稍晚去更好。
• 停车：停车条件因店而异，最好提前询问。轻轨和1号线都很近，乘公共交通方便得多。
• 节庆时期：秋季节庆期间，有时会举办优惠或到访认证活动。日期每年不同，请查看议政府市文化旅游信息。